Prova de Alimentação Escolar

Realizando Avaliação

1Qual é a quantidade mínima de vezes por semana que deve-se ofertar frutas e hortaliças na alimentação escolar?

1 vez por semana2 vezes por semana3 vezes por semanaNenhuma das alternativas

2O _________ é um órgão colegiado que atua com recursos financeiros provêm do Tesouro Nacional e estão assegurados, anualmente, no Orçamento da União. De caráter fiscalizador, permanente, deliberativo e de assessoramento, instituído no âmbito dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios, composto por, no mínimo, 7 (sete) membros titulares e os respectivos suplentes: representantes do Poder Executivo, trabalhadores da educação e discentes, entidades civis e pais de alunos.

Conselho EscolarConselho TutelarConselho de Alimentação EscolarNenhuma das alternativas

3O que é um cardápio?

Relação das preparações que compõe uma refeição ou todas as refeições de um dia ou de um período determinadoÉ a refeição do diaÉ a merenda escolarNenhuma das alternativas

4Quanto à preparação do cardápio em escolas, é necessário considerar quais aspectos?

Clientela atendida, bem como a faixa etária e necessidades especiais a serem atendidasInfraestrutura cozinhaestoque, bem como o número de refeições e mão de obraSeleção e aquisição de alimentos, bem como o valor nutritivo e a safra dos alimentosTodas as alternativas estão corretas

5Atenção para a oferta de doces, que deve ser de no máximo quantas vezes por semana?

2 vezes por semana3 vezes por semana4 vezes por semana5 vezes por semana