Prova de Atendente de Padaria

1Qual é o conceito de padaria?

É o estabelecimento comercial que fabrica bolos somenteÉ o estabelecimento comercial que vende salgados e refrigerantes somenteÉ o estabelecimento comercial que produz e vende pães, produtos derivados e relacionadosÉ o estabelecimento que emprega pessoas de diversas funções

2Que é uma BF, boa prática?

São aplicadas a serviços de alimentaçãoSão aplicadas a boa conservação dos alimentosSão práticas que servem para melhoria de confecção dos pãesSão práticas que visam aumentar a produtividade

3O que são as BPF?

São um conjunto de normas da empresaConjunto de normas que classificam uma empresaConjunto de normas aplicadas em produtos, visando a qualidade e certificação dos mesmosSão normas de contratação de uma empresa

4O que é armazenamento?

Conjunto de tarefas e requisitos para a conservação de insumos e produtos terminadosConjunto de tarefas de organização de materiaisConjunto de tarefas realizadas diariamenteConjunto de tarefas distribuídas aos funcionários

5Como deve ser feita a higienização de equipamentos?

Pelos técnicosPelos donos das padariasPor funcionários capacitadosNenhuma dessas alternativas

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1Qual é o conceito de padaria?

2Que é uma BF, boa prática?

3O que são as BPF?

4O que é armazenamento?

5Como deve ser feita a higienização de equipamentos?