Prova de Básico em Educador Alimentar

Realizando Avaliação

1Assinale a alternativa incorreta. Toda ação que visa mudanças alimentares requer tempo e persistência. Os hábitos são lentamente modificados e fortemente estimulados. Vejamos as dicas:

É importante oferecer a uma criança, repetidas vezes, o alimento que ela afirma não gostar. Em algum momento ela poderá experimentar e aceitarEstimule a criança e o adolescente a respeitarem o tempo dos intervalos da alimentação. Não é apropriado alimentar-se vendo televisão, em frente ao computador ou envolvido com outras atividadesSe o cardápio do dia não lhe agradar, procure não se posicionar negativamente sobre a refeição perante os alunos, no sentido de não influenciar suas escolhasNenhuma das alternativas

2Fazem parte deste grupo as proteínas, que auxiliam no crescimento e regeneração dos tecidos.

Protetores ou construtoresEnergéticosReguladoresNenhumas das alternativas

3As principais fontes alimentares deste nutriente são os grãos (ex: arroz, trigo e o milho), os tubérculos (ex: batatas) e as raízes (ex: mandioca).

Vitaminas e mineraisGorduras ou lipídeosCarboidratosTodas as alternativas

4A refeição será saudável quando for:

Colorida e segura sanitariamenteHarmônica e variadaSaborosa e acessívelTodas as alternativas

5Alimentos que são fonte de Zinco:

Víscerasmiúdos, vegetais verde escuros, cereais integrais e leguminosasFígado, mariscos, farelo de trigo, leite e derivados, leguminosasFrutas, leite, carnes, cereais, vegetais e feijõesNenhumas das alternativas