1Vem desde os primórdios a origem da _____________, em que o homem procurara melhorar seu desempenho com a criação de artefatos cada vez mais apropriados à caça, coleta e preparação de alimentos.

2Concerne a otimização dos sistemas sociotécnicos a ____________, incluindo suas estruturas organizacionais, regras e processos.

3Assinale a alternativa correta, são tipos de dietas preparadas nos hospitais:

4Uma dieta de fácil preparo (preparações simples) e de mais fácil digestão e absorção é a _________________. Há assim a necessidade de abrandar os alimentos para melhorar a aceitação.

5Uma dieta de fácil digestão e absorção é a _______________; geralmente prescrita no primeiro dia pós-operatório (hérnia, apendicectomia, colecistectomia, etc).